3月15日-17日，第二届中国国内（佛山）预制菜财富大会在佛山顺德潭州国内会展中间举行。亮相届时，中山制菜中山市农业村落子局将向导当地龙头企业、预制携上百款中山特色预制菜总体亮相7号馆a004展位。第一会
中山首家预制菜体验店。
中山市是广府粤菜滥觞地之一，具备深挚的饮食横蛮。在美食基因的催化下，哺育了香醇的黄圃腊味、爽快的脆肉鲩、清甜的三角生鱼、留香的石岐鸽。中山对于农产物的烹调堪称“造诣颇深”,每一同样农产物都被开拓出十多少种做法，将鲜味发挥到了极致。
特色农产物加之卑劣的厨艺，孕育出了极具特色的中山预制菜。中山具备盛行全天下的红烧石岐乳鸽、脱销粤港澳的豆豉鲮鱼、口感爽快的脆肉鱼丸、香醇浓郁的腊味煲仔饭、鲜嫩爽滑的生鱼片等特色预制菜，尚有苏东坡都为之陷溺的河豚鱼！
2023年，中山市举行“鱼跃中山”水产物牌风波榜评推选动，筛选出一批优异水产物预制菜品牌。
近些年来，中山鼎力睁开预制菜财富，宣告《中山市增长预制菜财富高品质睁开使命妄想》、启动预制菜破费及配送中间名目、举行“鱼跃中山”水产物牌推广行动、建树中山市预制菜财富同盟、开设首家预制菜体验店......一系列措施增长着中山预制菜财富高品质睁开。
中山将依靠中国预制菜“第一会”，周全揭示种类多样、风韵配合的预制菜产物。招待来自外洋外的推销商、渠道商前来品味中山预制菜、清晰中山预制菜、推销中山预制菜。
中山特色预制菜一览：
“鱼跃中山”水产物预制菜
黑椒脆鱼片、咖喱脆鱼片、脆肉鲩佛跳墙。
脆肉鲩鱼丸、鱼柳片。
免浆生鱼片。
鲮鱼饼、脆鱼丸、鲮鱼面、粤式酸菜鱼。
豆豉鲮鱼罐头。
脆肉罗非鱼预制菜品。
坦洲巴鱼（河豚鱼）预制菜品。
石岐鸽预制菜
红烧石岐乳鸽。
多种口胃石岐乳鸽。
腊味预制菜
腊味煲仔饭。
黄圃腊味。
中山不光是天下最大的广式腊味破费加工业余基地，也是天下最大的供港澳鲜活水产物破费基地，在财富链卑劣，具备相对于的优势。
不光如斯，中山还具备成熟的食物加工实力，具备农产物加工企业超200家，其中有37家市级农业龙头企业，中山市预制菜破费经营单元共156家，预制菜破费企业35家、预制菜经营单元121家（搜罗中间厨房6家），产物搜罗香肠、腊肉等腊味产物，粤式酸菜鱼、速冻黑鱼片等水产物加工品，熏烧烤肉、灌肠类、西式火腿等航空预制食物，中间厨房餐饮废品等。
短缺的质料提供，强盛的加工能耐，成熟的财富链条，列位推销商们，你还等甚么？3月15日-17日，中山在潭州国内会展中间7号馆a004展位约定您~
【撰文】张晓锋
【源头】南方村落子报