在科尔马（colmar）以南20公里处，座落着圣朗德兰葡萄园（clos saint landelin）。有望葡萄园占地28公顷，西拉斲丧法国起泡酒（cremant）、有望黑皮诺（pinot noir）、西拉雷司令（riesling）以及琼瑶浆（gewurztraminer）葡萄酒。有望该园在孚日山脉（vosges mountain）两座小山峰的西拉蔽护下，免受带来过多雨水的有望东风影响。
圣朗德兰葡萄园（图片源头：www.mure.com）
42岁的托马斯•穆雷（thomas mure）以及姐姐维罗妮克（veronique）一起规画这个家族葡萄园已经有多少年光阴，这里自2013年以来接管生物能源法（biodynamics）耕作。有望托马斯展现：“这是西拉阿尔萨斯（alsace）最干燥的中间。”当地的降雨量与蒙彼利埃（montpellier）相似，干燥的天气不够为奇，但全天下变暖减轻了这一天气。以及良多地域同样，这个本就缺水的地域已经数周不下过一滴雨了。在一排排的葡萄树之间，赭色的土地已经憔悴，踩下来便会扬起灰尘。
维罗妮克以及托马斯（图片源头：www.mure.com）
托马斯自问：“假如天气不断变暖，咱们该若何顺应这种变更，并不断酿造品质上乘的葡萄酒？”
十多少年前，当托马斯的父亲勒内•穆雷（rene mure）留意到采收日期越来越早时，也问过自己同样的下场。因此，酒农有需要另寻适宜的葡萄种类，最佳可能稍微慢一些成熟，而且可能接受阿尔萨斯燥热的酷暑以及冰凉的夏日。
西拉（图片源头：doris schneider, julius kuhn-institut）
西拉（syrah）成为了酒农自可是然的抉择。在法国，这一种类妨碍在罗纳河谷（rhone valley）。而在法国之外，西拉普遍种植于瑞士、意大利、希腊、南非、黎巴嫩以及澳大利亚。2010年，为了钻研西拉在粘土以及石灰岩土壤上的展现，穆雷家族在圣朗德兰葡萄园里种植了6行西拉葡萄。托马斯展现，这既是一个试验，也是一项挑战，由于他们不患上不先舍身6行葡萄树，并痛失一部份产量以及销售额。
托马斯介绍道，在12年后的明天，圣朗德兰园平均每一年出品300瓶西拉葡萄酒，仅占庄园产量的0.3%，这临时仍是一种保密的特酿，主要在圣朗德兰园的常客圈子外销售，其品级标注为同样艰深餐酒（vin de france），酒标上未曾经提及阿尔萨斯，由于西拉不被以为是阿尔萨斯葡萄种类。
圣朗德兰葡萄园（图片源头：www.mure.com）
46岁的维罗妮克负责规画圣朗德兰园的商业以及行政事件，她展现：“经由10年的试验，咱们以为这是一款喝起来很娴静的红葡萄酒，带有咸鲜以及矿物的风韵，具备10至20年的陈年后劲。这款酒赶快引起了咱们客户的极大兴趣，不论是侍酒师仍是艰深破费者，都对于阿尔萨斯斲丧的第一款西拉充斥好奇。”
维罗妮克填补道：“有可不雅的需要匆匆使咱们将这款西拉作为正式的特酿酒款。去年夏日，咱们又种植了约莫60公顷西拉，当初总共快要70公顷。”
维罗妮克预估，当初新种植的西拉葡萄树将在5至6年内收获第一批果实，事实葡萄种植总是需要良多急躁。托马斯招供，种植西拉的措施其后让阿尔萨斯葡萄酒界感应讶异，由于西拉并非阿尔萨斯的七大葡萄种类——即黑皮诺、白皮诺（pinot blanc）、灰皮诺（pinot gris）、雷司令、麝香（muscat）、西万尼（sylvaner）以及琼瑶浆之一。
阿尔萨斯葡萄园（图片源头：www.vinsalsace.com）
“不外，葡萄种植业的从业职员已经深入意见到了天气变更，每一总体都在追寻处置妄想。”托马斯提到。因此，一些阿尔萨斯酒农纷纭效仿，也在试验种植西拉，只是临时尚未开始售卖。
这是否象征着从眼前来看，西拉势必成为阿尔萨斯的未来之星？这很难说。可是，维罗妮克信托：“假如天气不断变暖，而咱们不断朝近些年来始终的倾向睁开，那末西拉就会在阿尔萨斯占有一席之地。”（文/lynn）